Leite sobe 24,82% e já custa mais que o litro de gasolina

O leite longa vida foi o item da cesta básica que mais subiu no mês de julho em São Paulo. O valor médio do litro passou de R$ 5,44 para R$ 6,79, uma alta de 24,82%. A informação é do levantamento mensal feito pelo Núcleo de Inteligência e Pesquisas do Procon-SP em convênio com o Dieese (Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos).

Com o isso, o preço do litro de leite superou o da gasolina, que no último levantamento da ANP (Agência Nacional do Petróleo, Gás e Biocombustíveis), divulgado em 29 de julho, era de R$ 5,74. O combustível está em queda com três recuos de preços nas refinarias, além da redução do ICMS (tributo estadual).

“A produção de leite cru, matéria-prima dos laticínios, esteve restrita, o que aumentou o preço de captação e elevou os valores dos derivados lácteos, como o leite UHT, o queijo muçarela e o leite em pó. A baixa disponibilidade de leite sustentou o movimento de alta mesmo com a demanda enfraquecida, devido aos preços em patamares elevados”, explica em nota o Procon-SP.

Os derivados também aumentaram. O quilo do queijo muçarela passou de R$ 52,03 para R$ 60,04, alta de 15,39%. Já o preço médio da lata de leite em pó integral subiu de R$ 15,24 para R$ 16,92 (11,02%).

Fábio Pizzamiglio, diretor da Efficienza, empresa especializada em negócios internacionais, explica que a precificação do leite não depende apenas do desejo do estabelecimento em lucrar mais. “A alta dos combustíveis e a escassez da oferta de grãos, agravada pelo conflito na Ucrânia, impactam no valor final do alimento”, afirma Pizzamiglio.

Durante o período mais severo de isolamento provocado pela pandemia, em 2021, o brasileiro estava ainda mais habituado a levar leite para casa. O país registrou aumento de 22% no consumo do alimento, segundo a Embrapa.

‘’O aumento da demanda por um determinado produto interfere diretamente no seu valor. E essa não é uma realidade exclusiva do Brasil. Problemas internacionais como a crise dos fertilizantes e a escassez de grãos afetam diretamente a alimentação das vacas, o que interfere no custo do leite”, explica.

Segundo o levantamento do Procon, a cesta básica em São Paulo teve alta de 1,24%. O preço médio que em 30 de junho era de R$ 1.251,44 e passou para R$ 1.266,92 em 29 de julho.

Leite UHT (litro): 24,82%

Queijo Muçarela Fatiado (kg): 15,39%

Leite em Pó Integral (400g): 11,02%

Papel Higiênico Fino Branco (com 4 unidades): 7,89%

Sabão em Barra (unidade): 6,38%

Batata (kg): -18,25%

Sabão em Pó (kg): -8,50%

Carne de Primeira (kg): -4,92%

Presunto Fatiado (Kg): -4,24%

Óleo de Soja (900 ml): -4,09%