Bahia mantém perspectiva de safra recorde de soja e alta na produção de frutas em 2021

O décimo Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e sistematizado pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), relativo a outubro deste ano, estimou a produção de cereais, oleaginosas e leguminosas, na Bahia, em 10,42 milhões de toneladas (t) em 2021, o que representa crescimento de 3,5% na comparação com a safra 2020 – que foi o melhor resultado da série histórica do levantamento.

Em relação ao levantamento do mês anterior, o resultado apresentou uma redução de 0,4 ponto percentual (p.p.). Destaque positivo para a lavoura da soja, cuja produção deverá alcançar sua máxima histórica. Por outro lado, as demais lavouras dos principais grãos registraram níveis inferiores de produção na comparação com a safra anterior, em razão de fatores climáticos assim como de mercado.

As áreas plantada e colhida ficaram ambas estimadas em 3,2 milhões de hectares (ha), o que corresponde, nas projeções do IBGE, a uma expansão de 2,6% na comparação interanual. Dessa forma, a produtividade média estimada para a safra de grãos, no estado, foi de 3,25 t/ha, o que representa alta de 0,9% na mesma base de comparação.

A produção de algodão (caroço e pluma), em 2021, ficou projetada em torno de 1,27 milhão de toneladas, o que corresponde a uma queda de 14,0% na comparação anual. Em relação ao levantamento anterior, houve estabilidade na previsão de produção da fibra. A área plantada (268 mil hectares) apresentou recuo de 14,9% em relação a 2020.

Os produtores colheram 6,8 milhões de toneladas de soja este ano – a maior da série histórica do levantamento –, o que corresponde a uma alta de 12,6% em relação a 2020. A área plantada com a oleaginosa somou 1,7 milhão de hectares, que supera em 4,9% a de 2020, e o rendimento médio esperado da lavoura ficou em 4,0 t/ha.

A expectativa para as duas safras anuais de milho totalizou 2,41 milhões de toneladas em 2021, o que corresponde ainda a uma retração de 7,1% na comparação anual. Com relação à área plantada (670 mil hectares), o IBGE indica uma expansão de 7,5% sobre a de 2020. A estimativa da 1ª safra do cereal ficou em 1,9 milhão de toneladas (5,5% superior à de 2020) e a da 2ª safra (515 mil toneladas) teve recuo interanual de 35,6%.

Na atual temporada, a produção total de feijão deve somar 189,2 mil toneladas, o que implica um recuo (-34,8%) em relação a 2020. O levantamento revela uma área plantada de 417 mil hectares, cerca 1,7% inferior à verificada no ano passado. A 1ª safra (103 mil toneladas) teve queda de 24,2% em relação a 2020 e a 2ª safra (86,2 mil toneladas) apresentou variação negativa de 44,1% na mesma base de comparação.

Para a lavoura da cana-de-açúcar, o IBGE estimou produção de 5,5 milhões de toneladas, alta de 7,3% em relação à safra anterior. A estimativa da produção do cacau foi acrescida, projetada em 130,1 mil toneladas, o que representa aumento de 10,3% na comparação com 2020.

A produção estimada de café deste ano foi reduzida para 207 mil toneladas, 15,9% abaixo da produção verificada no ano passado. A safra do tipo arábica ficou projetada em 74 mil toneladas – variação negativa anual de 23,7% -, e a da canéfora, em 133 mil toneladas, correspondendo a um crescimento de 6,0%, na mesma base de comparação.

As estimativas para as lavouras de banana (878,5 mil toneladas), laranja (634,3 mil toneladas) e uva (61,2 mil toneladas) registraram, respectivamente, variações positivas de 3,4%, 0,2% e 35,1%, em relação à safra anterior.

As projeções ainda indicam uma produção de 861,5 mil toneladas de mandioca, 10,5% inferior à de 2020. A batata-inglesa teve sua produção estimada em 387 mil toneladas e o tomate teve queda nas projeções de produção (-13,7%), que ficou estimada em 208,2 mil toneladas.